El pasado Miércoles cuatro de Mayo, la Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha y amigos del vino llevó a cabo la I jornada de Sumillería de CLM, en las instalaciones de los Salones Lady Gema de Daimiel y con una treintena de asistentes aproximadamente.
Entre Pan de Cruz del Campo de Calatrava, Aceite de la Variedad Cornicabra de Montes Norte, Queso D.O. Manchego, no podía faltar el vino Manchego, y claro que los Sumilleres escogieron la Denominación de Origen La Mancha para su primera jornada.
El Sumiller Adán Israel comentó el oficio de Sumiller y a continuación sirvió vinos de La Mancha blanco joven, tinto joven y tinto crianza en una cata comentada con explicación de la metodología de cata y acercamiento a las variedades mas populares de la D.O. La Mancha.
El acto terminó con un brindis ya conocido y celebrado en la Asociación de Sumilleres Manchegos:
Salud y ¡mucha Mancha!
Adan Israel, Sumiller
Premio joven Sumiller D.O. La Mancha 2010
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