Una gota de vino es parte de un trabajo, una pasión, el esfuerzo de cientos de personas, y aunque parezca exagerado, parte de la imagen de una zona, comarca, región... Y es que la impresión de cada cosa es algo subjetivo, una persona tiene en ese lugar concreto una sensación que le puede dejar un buen recuerdo o una mala experiencia que le hará de tener cierto recelo, de todo este embrollo es consciente la Denominación de Origen La Mancha, y con su estándar de calidad certifica que cada botella etiquetada con su contra etiqueta cumple con unos requisitos de calidad, de cuidado de la viña y elaboración del vino, de modo que la garantía es real, siempre a expensas de que la cadena de distribución y el cuidado del servicio en tienda o Restaurante sea cuidada.
Adan Israel, Sumiller
Salud y ¡mucha Mancha!
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